Szef kuchniMiejsce pracy: Będlewo (pow. poznański)Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie personelem kuchennym, planowanie grafików pracy oraz delegowanie zadań
• Tworzenie menu restauracji
• Przygotowywanie dań z zachowaniem najwyższych standardów jakości
• Bieżąca analiza kosztów menu, obliczanie food costu
• Przygotowywanie menu sezonowego i okazjonalnego wraz z poziomem ich kosztów,
• Nadzór i przestrzeganie standardów bezpieczeństwa żywności, składowanie i magazynowanie surowców, półproduktów oraz gotowych potraw
• Analiza stanów magazynowych oraz nadzór nad procesem zamówień do bieżącej oraz okazjonalnej produkcji
• Organizacja pracy podległego zespołu oraz szkolenia stanowiskowe
• Tworzenie dobrej atmosfery sprzyjającej pracy

Nasze wymagania

• Wykształcenie gastronomiczne i wysokie umiejętności kulinarne
• Pasja do gotowania
• Doświadczenie na podobnym stanowisku (min. 3 lata)
• Praktyczna znajomość systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
• Umiejętność kalkulacji food cost
• Umiejętność komunikacji, współpracy z osobami na różnych poziomach zarządzania
• Umiejętność zarządzania zespołem, motywowania, szkolenia
• Dobra organizacja czasu pracy i samodzielności działania
• Zorientowanie na wyniki i realizację wyznaczonych celów

To oferujemy

• Umowa o pracę na stałe
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Prowizja uzależniona od sprzedaży
• pakiet medyczny
• pakiet socjalny
• Pracę, w której możesz wnosić swoje pomysły
• Stabilność zatrudnienia

Benefity

• dofinansowanie zajęć sportowych
• prywatna opieka medyczna
• dodatkowe świadczenia socjalne

Pałac Potockich Będlewo

https://www.palacbedlewo.pl/

Instytut Matematyczny PAN

Instytut Matematyczny PAN informuje, że w Instytucie obowiązuje Procedura zgłoszeń wewnętrznych oraz podejmowania działań następczych, z którą kandydat do pracy może zapoznać się pod adresem: https://www.impan.pl/pl/inne/informator

Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".