Opublikowane nawww.theprotocol.it 07 mar 2025
Kierownik produkcjiMiejsce pracy: Chodów (pow. miechowski)Twój zakres obowiązków
- Planowanie i organizacja procesu produkcji żywności, uwzględniając dostępność surowców i materiałów pomocniczych.
- Koordynacja harmonogramu produkcji, uwzględniająca efektywność maszyn, zasobów ludzkich i terminy dostaw.
- Nadzór nad zapewnieniem wysokiej jakości produkcji zgodnie z przepisami sanitarnymi i normami bezpieczeństwa żywności.
- Monitorowanie i kontrola jakości surowców, procesów produkcyjnych oraz gotowych produktów.
- Zarządzanie zespołem produkcyjnym, w tym efektywne rozdzielenie obowiązków, motywowanie pracowników i rozwijanie umiejętności.
- Nadzór nad utrzymaniem sprzętu, maszyn i linii produkcyjnych w odpowiednim stanie technicznym, w tym zgłaszanie konserwacji i napraw.
- Kontrola kosztów produkcji, optymalizacja procesów w celu zwiększenia wydajności i minimalizacji marnotrawstwa.
- Prowadzenie dokumentacji produkcyjnej, raportowanie wyników i analiza danych produkcyjnych.
- Współpraca z innymi działami, takimi jak dział jakości, zakupów i logistyki, w celu zapewnienia płynności procesu produkcyjnego.
- Zapewnienie przestrzegania wymogów prawnych, norm branżowych i standardów jakości w zakresie produkcji żywności.
- Ciągłe doskonalenie procesów produkcyjnych i wdrażanie nowych technologii w celu poprawy efektywności i innowacyjności.
- Wykształcenie techniczne min. średnie lub pokrewne związane z produkcją żywności, technologią żywności, inżynierią żywności lub zarządzaniem produkcją.
- Praktyczne doświadczenie w branży spożywczej lub przemysłu spożywczego, w tym stanowiska kierownicze lub nadzorcze.
- Znajomość procesów produkcyjnych, norm sanitarnych i zasad bezpieczeństwa żywności.
- Gotowość do pracy zmianowej
- Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem, organizacji pracy, koordynacji harmonogramów produkcji i zarządzania zasobami.
- Świadomość i przestrzeganie przepisów prawa dotyczących produkcji żywności, w tym norm sanitarnych, zasad higieny, BHP oraz standardów jakości, takich jak HACCP.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne, zarówno w mowie, jak i w piśmie, umiejętność współpracy z innymi działami i budowania pozytywnej atmosfery pracy.
- Dbałość o wysoką jakość produktów, znajomość metod kontroli jakości i umiejętność wprowadzania usprawnień.
- Umiejętność skutecznego działania w warunkach dynamicznego środowiska produkcyjnego, zdolność do podejmowania decyzji w sytuacjach stresowych i zarządzania priorytetami.
Zobacz wszystko